Recetas de San Valentín con vainilla

San Valentín es una fecha clave para la repostería en todo el mundo; porque no importa si haces recetas caseras para regalar a tus seres queridos o eres toda una profesional de la repostería, en febrero se hacen los postres más lindos del año. Y si hay un ingrediente clave en los postres de temporada, sin duda es la vainilla.

La vainilla es un básico en la repostería, pero en San Valentín se vuelve protagonista. Su aroma cálido y su sabor suave la convierten en el complemento perfecto para recetas románticas, elegantes y reconfortantes.

Además de realzar el sabor de otros ingredientes, la vainilla aporta equilibrio y profundidad a cualquier receta. Funciona especialmente bien en postres para San Valentín porque combina con sabores clásicos como:

· Chocolate

· Frutos rojos

· Almendra

· Red Velvet

Por eso la vainilla es ideal para preparar pasteles, cupcakes, galletas, frosting y postres individuales pensados para compartir o regalar el el Día del Amor y la Amistad.

Ideas de recetas con vainilla para San Valentín

Si buscas inspiración para esta temporada, estas son algunas sugerencias de recetas con vainilla perfectas para San Valentín:

· Cupcakes de vainilla con frosting rosa

· Galletas suaves de vainilla decoradas

· Pastel de vainilla con relleno cremoso

· Frosting de vainilla para postres románticos

Aquí te compartimos una de nuestras favoritas: Tiramisú de cerezas.

Ingredientes:

Para la compota de cerezas: · 1 libra de cerezas rojas frescas, deshuesadas, agrega algunas más para decorar · 2/3 de taza de azúcar granulada · 2 cucharadas de maicena (harina de almidón de maíz) · 2 cucharadas de agua

Para la crema de cereza:

· 1 lata (14 oz) de leche condensada · 8 onzas de queso mascarpone · 1/2 taza de jugo de cereza · Un chorrito de Vainilla Molina Clear · 12 soletas o lenguas de gato, cortados por la mitad · 1 taza de café negro cargado preparado, a temperatura ambiente · 1 onza de chocolate semidulce

Preparación

1. En una cacerola mediana, combina las cerezas y el azúcar. Cocina durante 25 minutos a temperatura media-baja, removiendo ocasionalmente.

2. En un tazón pequeño, bate el agua y la maicena. Luego vierte esa mezcla a la cacerola con las cerezas y cocina durante 2-3 minutos hasta que espese. Apaga y refrigera hasta que se enfríe por completo.

3. En un tazón grande, mezcla el jugo de cereza y la leche condensada. Agrega el queso mascarpone y un chorrito de Vainilla Molina. Mezcla hasta que se integre usando la batidora o la licuadora. Evita sobremezclar. 4. Divide la compota de cerezas de manera uniforme entre 6 vasos. 5. Sumerge la mitad de una soleta rápido en el café. Presiona suavemente sobre la pared del vaso. Repite para que cada vaso tenga 4-5 mitades de soleta. 6. Rellena los frascos con la crema de cereza. Refrigera durante al menos 4 horas antes de servir o durante la noche para lograr una consistencia más firme. 7. Decora con chocolate rallado y una cereza.

Este San Valentín, deja que la vainilla sea la base de tus recetas y transforma ingredientes simples en postres que enamoran desde el primer bocado.