¡Haz estos postres sin gluten con frutas frescas!

La primavera es la temporada perfecta para disfrutar de una amplia variedad de frutas frescas, y si sigues una dieta sin gluten, ¡este es el momento ideal para consentirte con postres deliciosos y naturales! Ya sea que estés buscando un postre ligero para una tarde soleada o algo más elaborado para una reunión, los postres sin gluten no tienen que ser complicados ni insípidos. De hecho, cuando las frutas frescas están de temporada, puedes crear maravillas que no solo son saludables, sino también irresistiblemente sabrosas.

¿Por qué usar fruta fresca?

Dulzura natural: Frutas como fresas, mangos, duraznos y moras son dulces por sí solas, por lo que puedes usar menos azúcar refinada y aun así alcanzar tu nivel ideal de dulzura.

Aportan frescura y ligereza: A diferencia de otros ingredientes más pesados, las frutas frescas aportan ligereza a los postres, perfectos para los días cálidos de primavera o verano.

Variedad de sabores y colores: Desde bayas ácidas hasta jugosas frutas tropicales, hay un mundo de sabores (¡y colores!) para experimentar. Y cada fruta tiene su propio sabor único. Además, hacen que tus postres luzcan tan bien como saben.

Así que, tanto si te gustan los pasteles de capas como algo ligero como una gelatina casera, la fruta fresca es la mejor opción sin gluten. Aquí tienes algunas ideas para empezar:

· Tartas de frutas: Comienza con una corteza sin gluten hecha de avena o nueces, extendida sobre una capa cremosa (¡la de nuez de la india o de leche de coco es excelente!) y añade tus frutas de temporada favoritas: piensa en fresas, kiwi, piña o mango.

· Galletas sin gluten con moras o frutos rojos: Sustitúyelas por harina sin gluten y endulzantes naturales como puré de plátano o dátiles. Añade un puñado de frambuesas o moras frescas para darle un toque de sabor y color.

· Helados o slushies naturales de frutas: Licúa fruta congelada (como plátano, mango o frutos rojos) con un poco de leche de almendras y un chorrito de Vainilla Molina. ¡Listo! Tres ingredientes para un postre cremoso, delicioso y refrescante.

Hay muchísimas maneras de disfrutar postres frescos y frutales, sin gluten y absolutamente deliciosos. ¡Descubre las recetas completas en nuestro recetario y empieza a preparar tus postres de forma más saludable y divertida!