Cheesecake de matcha, la receta tendencia de primavera

La primavera es la temporada perfecta para sacarle todo el provecho al matcha. Su color vibrante, su versatilidad y su sabor lo hacen ideal para darle un giro fresco a bebidas y postres.

En esta ocasión, te enseñamos a aprovecharlo en un delicioso cheesecake que destaca por su suavidad, esponjosidad y ese toque irresistible que le brinda un chorrito de Vainilla Molina.

Y lo mejor: ¡no necesitas mucho para prepararlo!

Ingredientes:

Para la base:

· 1 taza de galletas Marías molidas

· 3 cucharadas de mantequilla derretida

Para el relleno:

· 1 paquete de queso crema

· Un chorrito de Vainilla Molina

· 2 cucharadas de azúcar granulada

· 3 cucharadas de polvo de matcha

· 1 taza de crema para batir

Instrucciones:

1. Mezcla las galletas con la mantequilla y presiona sobre un molde para pay.

2. En un bowl grande mezcla el queso crema con el azúcar, el chorrito de Vainilla Molina y el polvo de matcha.

3. Bate hasta que quede una consistencia homogénea.

4. Incorpora la crema batida a la mezcla de queso.

5. Agrega esta crema a la base del pay y refrigera hasta que esté firme.

6. Espolvorea con polvo de matcha y sirve.

Nota: El molde que tenemos es un poco grande. Si gustas, puedes distribuir la mezcla en unos más pequeños.

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